Saveurs Lorraines d'Autrefois à la Mode d'Aujourd'hui

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Nos Entrées

- Salade de Grenouille à l'Ancienne

- Potage Poireau-Pomme de Terre aux Petits Lardons de Truite

- Tarte au Confit de Canard et Pleurotes

- Quiche aux Deux Truites

 

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Nos Poissons

- Tourte aux Trois Poissons au Coulis d'Ecrevisses

- Gratin de Pommes de Terre à la Truite Saumonée et Menthe Fraîche

- Carpe au Vin Rouge Epicé

 

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Nos Viandes et Volailles

- Pigeonneau aux Mirabelles

- Tripes au Riesling

- Jambon Cuit dans le Foin

- Hachis Parmentier au Confit de Canard

- Sauté de Veau aux Pommes de Terre

- Noisette d'Agneau aux Herbes

 

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Nos Desserts

- Strudel aux Quetsches

- Tarte Soufflée aux Mirabelles

- Tarte de Groseilles à la Crème d'Amandes